Fructul care are gust de budincă de ciocolată

Fructul care are gust de budincă de ciocolată

Titlurile recente care arată că aprovizionarea cu ciocolată ar putea scădea cu mai puțin de un milion de tone până în 2020 a fost alarmantă. Cei care se află în disperare în legătură cu știrile pot lua inima, totuși, deoarece sunt disponibile înlocuitori pentru a vă aduce timpul dur, inclusiv unul care este de fapt relativ sănătos - sapot negru.

Nativ pentru regiunile de coastă din America Centrală și din jurul acesteia, sapotul negru este un fruct legat de planca de curmaliu și este cultivat în prezent în principal în Caraibe, precum și în Mexic, Australia și Filipine.

Pe copac, felul de fructe seamănă cu o roșii verde când este gata pentru a fi ales. Și este extrem de important să nu încercați să o alegeți prea devreme sau să o mâncați chiar de pe copac. Sapoții neagri negri nu numai că nu au gust cum ar fi ciocolata, ci sunt destul de gag-vrednici. Mai mult, dacă este luat prea devreme, fructul nu va ceda niciodată și va putrezi pur și simplu, ceea ce imaginați nu îmbunătățește aroma asupra versiunii ne-putrezite, necoapte.

Aleasa la momentul potrivit, sapotul negru se va maturiza in aproximativ 3-6 zile dupa recoltare. Când se întâmplă acest lucru, pasta albă devine maro și dezvoltă un gust distinctiv care, împreună cu textura sa asemănătoare cu papaya, îi determină pe mulți să o compare cu budinca de ciocolată (de aici porecla "fructul de ciocolată").

Pulpa poate fi consumată ca atare (dar nu pe piele), dar având gustul mult ca budinca de ciocolată, ea este, de asemenea, frecvent utilizată în diferite rețete ca înlocuitor pentru ciocolată.

Fapte bonus:

  • Dacă v-ați întrebat vreodată ce înseamnă "M" în una dintre cele mai preferate bomboane pe bază de ciocolată din lume, M & Ms, nu vă întrebați. În 1941, Forrest Mars Sr., de la compania de bomboane din Mars, a încheiat o înțelegere cu Bruce Murrie, fiul renumitului președinte Hershey, William Murrie, pentru a dezvolta o bomboană tare cu ciocolată în centru. Marte avea nevoie de ciocolata lui Hershey pentru că a anticipat că va exista o lipsă de ciocolată în războiul aflat în așteptare, ceea ce sa dovedit a fi corect. Ca atare, acordul la dat lui Murrie o participatie de 20% la nou-nascutul M & M; această miză a fost ulterior cumpărată de Marte, când raționalizarea ciocolată sa încheiat la sfârșitul războiului, în 1948. Numele a stat astfel pentru "Mars & Murrie" co-creatorii bomboanelor.
  • Culoarea portocalie a fost numită după fruct, nu invers. Înainte de aceasta, lumea vorbitorilor de limbă engleză se referea la culoarea portocalie ca pe geolă, care se traduce literalmente la "galben-roșu". Cuvântul portocaliu a fost introdus în limba engleză prin cuvântul spaniol "naranja", care provenea din cuvântul sanscrit nāraṅga literalmente înseamnă "copac portocaliu". Englezii au renunțat la "n" și, în cele din urmă, am primit cuvântul "portocaliu". La începutul secolului al XVI-lea, cuvântul portocaliu a început treptat să fie folosit nu numai pentru fructe, acum știu ca pe culoarea portocalie.
  • În liceu, pitbul principal al Baseball-ului, Justin Verlander, a comercializat un mic procent din bonusul său de semnare de 3,12 milioane de dolari pentru un lapte de ciocolată de 50 de cenți. Acest lucru sa întâmplat în timp ce viitorul superstar al MLB a fost în clasa a 10-a la liceul Goochland din Virginia. Scurte 50 de cenți necesare pentru un lapte de ciocolată în acea zi, la întrebat pe prietenul său, Daniel Hicks, pentru bani. "Așa că am spus:" Ce-ar fi să vă dau 0,01% [de fapt, a fost 0,001%] din bonusul meu de semnare dacă mi-ați dat 50 de cenți acum? "A găsit un șervețel, a scris-o și am semnat-o. Am uitat de asta, dar după ce am semnat [cu Detroit], el vine și bate acest șervețel vechi. Sunt ca, Dumnezeule! Bonusul meu a fost de 3 puncte - ceva de milioane. "Asta a ajuns la un pic peste $ 3K pentru harnicul Daniel Hicks care a transformat 50 de cenți în 3120 dolari în aproape cinci ani, când Verlander a semnat cu Detroit în 2004, contract de 4,5 milioane dolari (maxim 5,6 milioane dolari), cu un bonus de semnare de 3.12 milioane dolari.
  • Explicarea deficitului de ciocolată iminentă poate fi dificilă, deși pare să se concentreze asupra cererii tot mai mari. Deși ciocolata de astăzi nu este un hit în China, acesta se află în Occident (în 2013, consumul mediu pe cap de locuitor în China era de 100 g, comparativ cu 8 kg în Marea Britanie), majoritatea experților consideră că generațiile mai tinere ale consumatorilor chinezi vor dezvolta un gust mărfii. Producția a scăzut și în unele locuri, inclusiv în Indonezia, unde 600.000 de tone anuale pe care le produceau doar opt ani în urmă au scăzut la 490.000 de astăzi. Acest lucru este pus pe viermele de cacao (un tip de molie), precum si varsta copacilor si a bolilor. Cu toate acestea, alte țări înregistrează o creștere a producției. Coasta de Fildeș tocmai a pus cea mai mare cultură vreodată la aproape 1,8 milioane de tone. Indiferent de motiv, cu creșterea cererii, ciocolata a devenit o marfă fierbinte, atât de mult încât un comerciant, Anthony Ward, a cumpărat, în 2010, 658 milioane de lire sterline, sau 7% din toată cantitatea de boabe de cacao Observând dorința sa insațiabilă de cacao, acest act ia adus porecla "Chocfinger".

Lasă Un Comentariu